Yoğurtlu İç Bakla Nasıl Yapılır?
Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlere lezzetli ve besleyici bir tarif olan yoğurtlu iç baklanın nasıl yapılacağını anlatacağım. Yoğurtlu iç bakla, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir mezelerinden biridir. İç bakla, baklagiller ailesine ait olan ve bol miktarda protein, lif ve vitamin içeren bir sebzedir. Yoğurtlu iç bakla, iç baklanın haşlanıp yoğurtla buluşturulmasıyla hazırlanan nefis bir mezeyedir. İşte adım adım yoğurtlu iç bakla tarifi!
Adım 1: Malzemeler
İlk adımımız malzemeleri hazırlamak olacak. Yoğurtlu iç bakla için gereken malzemeler şunlardır:
- 500 gram iç bakla
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Nane (isteğe bağlı)
Adım 2: İç Baklanın Hazırlanması
İç baklaları hazırlamak için öncelikle iyice yıkayın. Sonra bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve iç baklalar yumuşayana kadar haşlayın. İç baklalar yumuşadıktan sonra süzgece alıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Adım 3: Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
Yoğurtlu sos için bir karıştırma kabına yoğurdu koyun. İnce kıyılmış sarımsakları ekleyin ve tuz ile karıştırın. Yoğurtlu sos hazırlandıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin.
Adım 4: İç Baklaların Yoğurtla Buluşturulması
Soğuyan iç baklaları yoğurtlu sostan biraz alıp karıştırın. Ardından servis tabağına alın ve üzerine kalan yoğurtlu sosu dökün. İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Adım 5: Servis ve Sunum
Yoğurtlu iç bakla, servis edilmeden önce üzerine pul biber ve nane serperek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Sıcak ekmek veya lavaş ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yoğurtlu İç Bakla Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Soru 1: Yoğurtlu iç bakla kaç kalori içerir?
Yoğurtlu iç baklanın kalori miktarı içindeki yoğurt miktarına ve eklenen yağ miktarına bağlı olarak değişir. Ancak genellikle 100 gram yoğurtlu iç bakla yaklaşık olarak 100-120 kalori içerir.
Soru 2: Yoğurtlu iç bakla hangi yemeklerle servis edilebilir?
Yoğurtlu iç bakla genellikle ana yemeklerin yanında veya meze olarak servis edilir. Et yemekleri, pilavlar veya zeytinyağlı yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca kahvaltılarda da tercih edilebilir.
Soru 3: Yoğurtlu iç bakla nasıl saklanır?
Yoğurtlu iç bakla buzdolabında saklanmalıdır. Kapalı bir kapta veya streç film ile sarılarak buzdolabında 2-3 gün kadar tazeliğini koruyabilir.
Sonuç
Yoğurtlu iç bakla, hem lezzetli hem de besleyici bir mezeyi bir araya getiriyor. İç baklanın sağlıklı ve doyurucu özellikleri ile yoğurdun ferahlatıcı tadı birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize de ikram edebilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Kolay gelsin!
Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlere lezzetli ve besleyici bir tarif olan yoğurtlu iç baklanın nasıl yapılacağını anlatacağım. Yoğurtlu iç bakla, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir mezelerinden biridir. İç bakla, baklagiller ailesine ait olan ve bol miktarda protein, lif ve vitamin içeren bir sebzedir. Yoğurtlu iç bakla, iç baklanın haşlanıp yoğurtla buluşturulmasıyla hazırlanan nefis bir mezeyedir. İşte adım adım yoğurtlu iç bakla tarifi!
Adım 1: Malzemeler
İlk adımımız malzemeleri hazırlamak olacak. Yoğurtlu iç bakla için gereken malzemeler şunlardır:
- 500 gram iç bakla
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Nane (isteğe bağlı)
Adım 2: İç Baklanın Hazırlanması
İç baklaları hazırlamak için öncelikle iyice yıkayın. Sonra bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve iç baklalar yumuşayana kadar haşlayın. İç baklalar yumuşadıktan sonra süzgece alıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Adım 3: Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
Yoğurtlu sos için bir karıştırma kabına yoğurdu koyun. İnce kıyılmış sarımsakları ekleyin ve tuz ile karıştırın. Yoğurtlu sos hazırlandıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin.
Adım 4: İç Baklaların Yoğurtla Buluşturulması
Soğuyan iç baklaları yoğurtlu sostan biraz alıp karıştırın. Ardından servis tabağına alın ve üzerine kalan yoğurtlu sosu dökün. İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Adım 5: Servis ve Sunum
Yoğurtlu iç bakla, servis edilmeden önce üzerine pul biber ve nane serperek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Sıcak ekmek veya lavaş ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yoğurtlu İç Bakla Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Soru 1: Yoğurtlu iç bakla kaç kalori içerir?
Yoğurtlu iç baklanın kalori miktarı içindeki yoğurt miktarına ve eklenen yağ miktarına bağlı olarak değişir. Ancak genellikle 100 gram yoğurtlu iç bakla yaklaşık olarak 100-120 kalori içerir.
Soru 2: Yoğurtlu iç bakla hangi yemeklerle servis edilebilir?
Yoğurtlu iç bakla genellikle ana yemeklerin yanında veya meze olarak servis edilir. Et yemekleri, pilavlar veya zeytinyağlı yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca kahvaltılarda da tercih edilebilir.
Soru 3: Yoğurtlu iç bakla nasıl saklanır?
Yoğurtlu iç bakla buzdolabında saklanmalıdır. Kapalı bir kapta veya streç film ile sarılarak buzdolabında 2-3 gün kadar tazeliğini koruyabilir.
Sonuç
Yoğurtlu iç bakla, hem lezzetli hem de besleyici bir mezeyi bir araya getiriyor. İç baklanın sağlıklı ve doyurucu özellikleri ile yoğurdun ferahlatıcı tadı birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize de ikram edebilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Kolay gelsin!