Yoğurtlu Kabartma Tozlu Yumuşacık Puf Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamuruna
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yoğurt ve sıvı yağı derin bir kap ortasında karıştırıyoruz. Akabinde 1 yumurta beyazını, tuzu, şekeri, kabartma tozunu ekleyip materyalleri bir daha karıştırıyoruz.
- daha sonra unu denetimli bir halde ekliyoruz. Yumuşak, nispeten ele yapışan (Burada hamur ele yavaşça yapışmalı yumuşak olmalı ) hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp hazırladığımız iç harçtan ekleyip biçim veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarisi sürüp, çörek otu, susam serpiyoruz.
- Evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz ( bir daha de siz denetimli pişirin her insanın fırını farklı) bu tarife nazaran 16 adet poğaça elde ediyoruz.
- Fırından çıkınca da üzerine bir bez örtüp kapatıp düzgünce yumuşak olmasını sağlıyoruz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
.