Yoğurtlu Şehriye Çorbası

[bencede]

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 çay bardağı şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 7 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı

Sosu için

• 2 kaşık tereyağ ve nane

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağ koyalım şehriyeler yavaşça kavrulunca unumuzu ekleyip kavrulalım.
2. Un kavrulunca üzerine 7 bardak sıcak şu ek edip şehriyeler haşlanana kadar pişiriyoruz.
3. O kaynarken de yoğurtlu terbiyemizi hazırlayalım. Yoğurt üzerine 1 yumurta kırıp pürüzsüz olana kadar karıştırıp üzerine kaynayan şehriyenin suyundan bir kepçe ek edip karıştırıp hepsini tencereye ek edip daima karıştırıyoruz.
4. Kaynayana kadar kaynadıkdan daha sonra tuzunu ek edip tereyağ ile naneyi kavurup üzerine ek ediyoruz epeyce yavaşça fazlaca kolay bir çorba afiyet olsun ????.