bencede
New member
Yoğurtlu Yarma Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yarma
- Yarım su bardağı fasulye içi yada barbunya
- 1,5 litre su
- 1 büyük kase yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarmayı yıkayıp tencereye alalım üzerine 1,5 litre sıcak su ekleyelim. Fasulyeleri de ekleyip küçük ocağa alalım. En kısık ayarda 1,5 saat yavaş yavaş pişmeli. Ortada bir karıştıralım ve üzerinde oluşan köpükleri alalım.
- Kapağı tam kapalı olmasın yarma fazlaca taşan bir bakliyattır. Suyunu hayli çekerse sıcak su eği yapabilirsiniz. 1,5 saat daha sonra tuzunu ekleyip ocağı kapatalım.
- Büyük bir kase yoğurdu çırpalım. Bir kaç kepçe çorbadan alıp yoğurda ekleyelim bu ısıtma süreci yardımıyla yoğurdumuz kesilmemiş olur. Yoğurdu tencereye ekleyip karıştıralım.
- Bir tavada tereyağı, zeytinyağı karışımını eritelim naneyi ekleyelim. Çorbamızın üzerine gezdirelim. Yoğurtlu yarma çorbamız hazır. Afiyet şifa olsun.