bencede
New member
Yozgat Yöresinden Latifeli Sarkan Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Nane, tuz ,karabiber ,kırmızı biber, kimyon
- birinci vakit içinderda mercimeği haşlayalım bir yandan da küçük bir tavada nane ve salçayı sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
- Haşlanmış mercimeğin üzerine eriştelerimizi koyalım.
- Naneli ,salçalı sosu da ekleyip suyunu ayarlayalım çorba kıvamında olacak biçimde ayarlayalım.
- Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Deniyeceklere afiyet olsun inşallah ????.