Yumak Rulo Ekmek (Wool Roll Bread)

[Bakec]

Yumak Rulo Ekmek (Wool Roll Bread) Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 75 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 10-11 çay bardağı un
• İç materyal olarak istediğiniz tatlı ya da tuzlu malzemeyi kullanabilirsiniz.

Yumak Rulo Ekmek (Wool Roll Bread) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ilık süt, su, şeker ve maya bir kaba alıp mayalanması için 10 dk bekletilir.
2. Geri kalan tüm materyal eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Unu denetimli ekleyiniz.
3. Mandalina boyutunda bezeler yapılır.
4. Beze tezgahta açılır.
5. Yarısından itibaren ince ince şerit halinde kesilir.
6. Kesilmeyen tarafa iç gereç konup rulo yapılır.
7. Kalıba konur.
8. En az 1 saat bekletilip, öncesinden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarsan kadar 30-35 dk. Pişirilir.Afiyet olsun!.