Yumurta Kokmayan Tam Kıvamında Krem Karamel

[Leila]

Yumurta Kokmayan Tam Kıvamında Krem Karamel Tanımı İçin Materyaller

• 3 yumurta
• ¾ su bardağı şeker
• Yarım litre süt( 2.5 su bardağı)
• 1 paket şekerli vanilin

Karamel İçin

• 1 su bardağı şeker
• ¼ su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Yumurta Kokmayan Tam Kıvamında Krem Karamel Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bir su bardağı şekeri tavamızı alalım üzerine dört damla limon suyu ve suyumuzu ekleyip tavanın altını açalım ve kendi kendine şekeri erimeye bırakalım eriyene kadar karıştırmayalım.
2. Karameli hazırlarken yanmamasına dikkat edelim karamelize olduktan daha sonra altı tane ısıya sağlam kabımıza karamellerimizi eşit biçimde paylaştıralım.
3. Bir taraftan yarım litre sütü ocağa alıp ılık hale getirelim ve altını kapatalım karıştırma kabımıza üç yumurtayı alıp güzelce çırpalım üzerine şekerimizi ve şekerli vanilinimizi ekleyelim.
4. Bu üç malzemeyi güzelce çırpalım ondan sonrasında bu karışımımıza yavaş yavaş sütümüzden ekleyelim ve çırpmaya devam edelim karışımız üzerinde oluşan köpükleri alalım.
5. Bu karışımı fırın kaplarımıza eşit biçimde paylaştıralım ve tepsiye dizelim tepsimize 1-2 parmak su ekleyelim ve alt üst ayara getirdiğimiz evvelde ısıtılmış 170 derecelik fırına atalım.
6. Hoş bir sarı renk alana kadar pişirelim pişirdikten daha sonra ılık hale gelene kadar bekletelim ılık hale geldikten daha sonra buzdolabına atalım.
7. Tatlılarımız soğuduktan daha sonra kenarlarını bıçak sayesinde güzelce kabımızdan ayıralım ve aykırı çevirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.