bencede
New member
Yumurtalı Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 5 yemek kaşığı arpa şehriye
- 5 bardak su
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 adet çırpılmış yumurta
- Birer tutam nane+maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tenceremizde sıvı yağı kızdıralım.
- İnce doğradığımız biberleri 5-6 dakika kavruralım.
- Küp küp doğranan domatesi de ekleyelim ve domates suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ardından suyu, limon suyunu ve tavuk suyunu ekleyelim.
- Kaynayınca arpa şehriyeyi ekleyelim kimi bazı karıştırarak orta ateşte şehriye yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Altını kapatmadan evvelden çırpılmış yumurtayı ekleyelim ve süratlice karıştıralım.
- Kıyılmış nane ve maydanozu ekleyip altını kapatalım.
- Çorbamız servise hazır.