Yumuş Yumuş Bir Poğaça

[Bakec]

Yumuş Yumuş Bir Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta ( sarıları dışına)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• Un

İçine :

• Zeytin yahut peynir

Yumuş Yumuş Bir Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Su ve süt ılık olmalı yoksa istenilen tadı yumuşaklığı vermiyor.
2. Bütün sıvı materyalleri güzelce karıştıralım. daha sonra kuru gereçleri tabikide unu denetimli biçimde ekleyelim.
3. Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz ki pişince yumuşacık olsun.
4. Hamuru yoğurduktan daha sonra üstüne streç sinema yahut kapaklı bir kap ise kapağını kapatalım. Bir saat ılık ortamda mayalanmasını bekleyelim.
5. Bir saat sonunda mayalanan hamurdan küçük modüller koparıp.
6. İstenilen iç harcı koyalım. Ve biçim verelim.
7. Ben hamuru baya yumuşak tutuyorum.
8. Bir kaseye sıvı yağ döküp elime sürüp o denli şekillendiriyorum.
9. Ellerime yapışmasın diye ????tepsimize dizelim.
10. Tepsi mayası ortasında yarım saat bekletelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
12. Ve evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
13. Ben yumuşak olmasını istediğim için üzeri kızarır kızarmaz. Fırından alıyorum. Çok kızartırsak sert bir poğaça oluyor.
14. Fırından çıkınca üzerine pak bir bez örtelim.
15. Ilık ılık servis yapalım.

Sahiden hayli hoş ve yumuşacık oluyor.

Afiyet olsun.

Yumuş Yumuş Bir Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı