Yumuşacık Açma Tadında Poğaça

[Bakec]

Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 70 gram margarin
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un(ele epeyce az yapışır kıvamında bırakılacak)
• Her bir bezenin üzerine 1 tatlı kaşığı margarin

İç harcı için;

• Peynir

Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir cezveye su süt ve toz şekeri karıştırıp birazcık ısıtıyoruz ve mayayı ekleyip ön mayalama yapıyoruz.
2. Kenarda köpük köpük olana kadar bekletiyoruz.
3. Başka yandan yumurta akı, sıvı yağ ,tuzu karıştırıp üzerine köpük köpük olan mayayı ekliyoruz.
4. Ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz.
5. Hamur biraz toparlan evvel 70 gram yumuşamış margarini ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Ele epeyce az yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
7. Mayalanmaya bırakıyoruz. Ilık bir fırının içerisinde hemencecik kabaracaktır.
8. Gerisinden küçük küçük bezeler alıp her bezenin üzerine birer tatlı kaşığı margarin koyuyoruz.
9. Margarin ile açtığımız bezinin uç kısmına peynir yerleştirip sarıyoruz.
10. Elimizle inceltip düğüm atıyoruz.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
12. 10-15 dakika tepsi mayasından daha sonra ayırdığımız yumurta sarısına 2- 3 yemek kaşığı süt ekleyerek poğaçalara sürelim.
13. Evvelce ısıtılmış fırında altüst ayarda 200 derecede denetimli bir biçimde pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun ????.

Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı