Yumuşacık Lezzetli Poğaçalar Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı (Sarıları 1 yemek kaşğı sıvı yağ ile karışıp üzerine sürülecek)
- 2 çay kaşığı dolusu instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzerine sürmek için)
- Aldığı kadar un
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- İki adet fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlıyoruz. Dilerseniz yağlı kağıt seriniz.
- Suyu ve sütü ılıtıyoruz serçe parmak ile denetim edebiliriz sıcak olmayacak biçimde.
- Suyu sütü yağı mayayı şekeri yumurta beyazı ve tuzu ek edip harmanlıyoruz.
- Unu denetimli bir biçimde ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- daha sonra hamur leğeninin üzerini kapatıp sofra bezi ile sarıyoruz 25 dk mayalanıyor.
- Mayalanma süreci bitince fırınınızı 200derece alt üst ayarda açıyoruz.
- Kaşarları dilimliyoruz.
- Tek tek küçük modüller açıp içerisine yerleştiriyoruz.
- Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
- On dakika da tepsi üzerinde mayalanacak.
- sonrasındasında mayalanma süreci bitince yumurta sarılarına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip üzerine sürüyoruz susam yahut çörek otu ekleyebilirsiniz.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. 20 dakikada pişiriyor. Fırından fırına farklılık olabilir. Denetim edelim.
- Pişen poğaçalarımızı dilerseniz sıcak servis edebilir. Dilerseniz soğuyunca buzluğa kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.