Yumuşacık Pamuk Poğaça (Mükemmel Yumuşaklıkta) (Videolu)

[Bakec]

Yumuşacık Pamuk Poğaça (Mükemmel Yumuşaklıkta) (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

Bardak ölçüsü 200 ml.

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına sürülecek)
• 1,5 tatlı kaşığı instant maya
• 3 yemek kaşığı. toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağından biraz fazla un

İçi için:

• Taze kaşar peyniri, beyaz peynir vb.

Yumuşacık Pamuk Poğaça (Mükemmel Yumuşaklıkta) (Videolu) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Geniş bir kaba suyu, sıvı yağı, yumurtanın akını, mayayı, toz şekeri ve sütü alıp maya eriyene kadar karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ve tuzu ek edin ve kaşıkla karıştırmaya devam edin.
3. Un ek ettikçe elinizle yoğurmaya başlayın ve yavaşça ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. ( daha az ya da daha fazla un kullanmanız gerekebilir. ).
4. Hamur kabını unlayın ve hamuru tekrar.
5. İçine yerleştirin.Streç sinema ile sarın.
6. Üzerini ayrıyeten bir bez ile örtün ve 1 saat boyunca güzelce kabarana kadar dinlendirin.
7. Tezgahı unlayın.Elinizle hamurun havasını alın ve tezgahta.yeniden yoğurun.
8. Hamura uzunlamasına biçim verin.
9. Yumurtadan büyük kesimlere bölün.
10. Elinizle yuvarlayarak bezeler yapın ve açın.
11. İçine küp doğradığınız kaşarları (beyaz peynir vb. ) yerleştirin ve kapatıp yuvarlayın.
12. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerini pak bir bezle örtüp 40 dk dinlenmeye bırakın.
13. 2 adet yumurta sarısını üzerlerine sürün.
14. Çörek otu ve susam serpin.
15. Evvelce ısıtılmış fırında alt üst ayarda 22 dk boyunca pişirin.

Afiyet olsun. ????.

Not:

.

???? ister sıcak servis yapın ister soğuduktan daha sonra derin dondurucuya kaldırın.

????kontrollü pişirin. Fırında fazla tutarsanız sertleşmeye başlar.

????ben 24 adet poğaça elde ettim.