Yumuşacık Poğaça Tanımı

[Bakec]

Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

İç harcı için;

• Patates (haşlanmış, ezilmiş ve baharatlandırılmış)
• Peynir vb.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu-susam

Yumuşacık Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri koyup yeterlice karıştıralım.
2. ondan sonrasında yavaş yavaş unu ek ederek, tuzu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. Ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. Üstünü streç sinemayla kapatıp 90 dakika dinlendirelim. (90 dakika dinlendirmek yerine/50 derecede ısıttığımız fırını kapatarak onun sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakabilirsiniz. )
5. Dinlenen hamura biçim verip istediğimiz harçtan paylaştıralım ve tepsiye dizelim.
6. 185 dereceli fırında 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun….