Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya
- Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ununu azar azar ek edip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yapın.
- Yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, daha sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp yeterlice kabarana kadar dinlendirin.
- Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle uzunlamasına açın ortasına istediğiniz materyalleri yerleştirip kapatın istenilen biçimde yapılabilir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerine pak bir bez örtüp 45 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün önce ısıtılmış 200° fırında pişirin.