Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yumurta beyazı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 6 bardak un
Not EkleTanımı Yazdır
- Sırasıyla süt, su, maya, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurtayı ekleyelim karıştıralım.
- Unumuzu yavaş yavaş ek edelim ve yoğuralım.
- Hamurumuzu güzelce yoğurduktan daha sonra ele yapışan bir kıvam elde ediceksiniz, elimizi biraz sıvı yağ ile ıslatıp hamurumuzu toparlayalım.
- Üzerini streç sinema ile kapatıp 40-45 dk mayalamaya bırakalım.
- Ekşiyen hamurumuzdan bir beze alıp içine peynir bırakalım akabinde yuvarlak formumuzu verip tepsiye dizelim.
- Poğaçaları 20 dk tepside dinlendirelim.
- Dinlenen poğaçalarımızı yumurta sarısı ve susam sürelim, 170 c pişirelim.