Yumuşacık Ramazan Pidesi (Yumurtalı) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
- Galeta unu (isteyen yağlı kağıtta kullanabilir)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam yahut çörekotu
- 1 adet tüm yumurta (üzeri için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ,şeker, tuz ve mayayı harmanlıyoruz.
- ondan sonrasında denetimli bi biçimde suyunu verip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat mayanlanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurun havasını alıp kenarlarından içine yanlışsız kıvırarak yuvarlak form veriyoruz.
- Galeta unu serptiğimiz tepsimize hamurumuzu alıp 15 dk dinlendiriyoruz.
- sonrasındasında yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürüyoruz elimizle biçim verip susam atıyoruz.
- Evvelden ısıttığımız 180°c fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. (benim fırınım epeyce yavaş pişiriyor).
- Pişen pidemizi fırından çıkarmadan tüm yumurtayı çırpıp üzerine sürüyoruz ve pişene kadar bekliyoruz.
- Sıcacık pidemiz yemeye hazır. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun ????????.