Zeytinli Cevizli Tam Buğday Ekmeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı denetimli un
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 paket toz maya
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış zeytin
- 2.5 su bardağı tam buğday unu
- 2.5 su bardağı beyaz un
Not EkleTanımı Yazdır
- Suyumuzu ve sütü ılıtıyoruz derince bir yoğurma kabının içerisine ılıttığımız sütü ve suyu alıyoruz. Üzerine mayayı ve şekeri koyup hoş çırpıyoruz.
- Akabinde tüm gereçleri koyup unları denetimli bir biçimde koyup güzelce yoğuruyoruz kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamur mayalandıktan daha sonra hal verip bir fırın kabına alıyoruz yarım saat kadarda tepsi mayası alması için dinlendiriyoruz.
- 180-200 derece ortası yaklaşık 40-45 dakika altı üstü güzelce pişene kadar pişiriyoruz afiyet olsuun????