Zeytinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt (200ml)
- 1 su bardağı ılık su (200ml)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı k tuz
- Yaklaşık 6 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
- Yaklaşık 300 – 350 gram çekirdeksiz zeytin
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinlerin üzerine sıvı yağ gezdirin ve mixerde yeterlice küçültün.
- Hamur için gerekli olan gereçleri derin bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ek edip, güzelce yoğurun.
- Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip toparlayın ve mayalanması için üzeri kapalı yaklaşık 45 dk bekletin.
- Mayalanmış hamurun tezgaha alın ve 4 bezeye bölün. Her bir bezeyi dikdörtgen biçiminde acın. Çok ince olmasın. Açtığınız hamuru üzerine oda ısısında tereyağ sürün. Akabinde yarısına zeytin ezmesini sürün.
- Videodaki üzere katlayın ve şeritler kesin. İki şeridi üst üste koyup çevirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yavaşça aralıklı yerleştirin. Üzeri kapalı yarım saat daha bekletin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve evvelde ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz pak bir bez ile örtün 10-15 dk kadar. Afiyet olsun ????
.
