Acılı Ekmek Patates Salatası Ve Çayın Yanında Eksiksiz Yumuşacık Acılı Ekmek Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için:
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için:
- ️1 su bardağı süt
- ️1 su bardağı ılık su
- ️1 su bardağı sıvı yağ
- ️1, 5 tatlı kaşığı toz maya
- ️1, 5 tatlı kaşığı tuz
- ️1 tatlı kaşığı toz şeker
- ️ aldığı kadar un
- ️+2 yemek kaşığı sıvı yağ
- ️2 tane soğan
- ️1 çay bardağı zeytinyağ (büyük çay bardağı olsun)
- ️1 çay bardağı susam(normal çay bardağı yarısını kavurun)
- ️ yarım su bardağı ceviz ️1 tatlı kaşığı kekik
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı pul biber
- ️1 çay kaşığı kimyon
- ️2, 5 yemek kaşığı biber salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir bardağa mayayı dökün üzerine şekeri dökelim ve karıştırın. Yarısına kadar ılık su ekleyin ve maya şişene kadar bekletin.
- Bir kapa şişen mayayı dökün üzerine süt su sıvı yağ tuz dökün ve karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin yoğurun hamur ele yapışsın.
- Hamuru yoğurduktan daha sonra üzerine sıvı yağı sürün.
- Üzerini kapatın 1saat bekletin.
- Soğanları ince ince kesin bir tavaya koyun.
- Üzerine zeytinyağını koyun ve soğanları kavurun yalnızca soğanlar ezilene kadar üzerine salçayı dökün ve yarım saniye kadar kavurun üzerine tuz ekleyin ve ocaktan alın.
- Üzerine susam baharatları ekleyin karıştırın.
- En son olarak da cevizi ekleyip karıştıralım.
- Bir tepsiye yağlı kağıdı koyun ve hamuru portakal büyüklüğünde koparın tepsiye koyun ve hamuru elinizle açın.
- Hamurun hepsini tepsiye koyduktan daha sonra üzerini bir havlu ile kapatın 15 dk kadar bekletin. Ben iki tepsi çıkardım.
- 15 dk beklettikten daha sonra yarım santim kenarlarından parmaklarınızın sayesinde ezin oluşan yuvarlağın üzerini çatal sayesinde delikler açın.
- Yaptığımız iç harcını üzerine koyun ve dağıtın.
- 180 derece fırında pişirelim yaklaşık 25 dk kadar sürüyor.Afiyet olsun ????????️????????.