İçkiye karşı
Alkol karşıtı kampanya: Barmenler müşterilerin içki içmesini engellemek için bu soruları soruyor
Videoyu izleyin: Christin (20) ayık halde partiye çıkıyor; giderek daha fazla genç alkolden uzak duruyor.
Video kaynağı: rtl.de Daha
Bar personeli bizi manipüle ettiği için mi daha fazla alkol içiyoruz? Alkol karşıtı kampanyayla buna son verilmesi amaçlanıyor.
Galli yazar Dylan Thomas’ın bir keresinde “18 viski içtim. Sanırım bu bir rekor” dediği söyleniyor – ya da geveleyerek, bilemezsiniz. 18 Viski! Thomas’ın içki içmesi bugün hala kötü bir şöhrete sahip. O zamanlar barmenin ona verip vermediği – “Peki, bir tane daha mı?” – kimin iyi olduğunu söylediği kaydedilmiyor. Ancak bu tür tüketici motivasyonu alışılmadık bir durum değil. Ayrıca iş sonrası biralarını gerçek içki içme seanslarına dönüştürmekten de sorumlu olduğu söyleniyor. İngilizler artık buna karşı harekete geçerek bar çalışanlarına bir nevi ağızlık vermek istiyor.
Bira bardağı boş. Barmen gözlerinizin derinliklerine bakar ve “Yine mi aynı?” diye sorar. Ne yapıyorsun? Başka bir şey sipariş etmek, bayılıncaya kadar içmeye devam etmek için cesaretlendirildiğinizi, hatta belki de cesaretlendirildiğinizi hissediyor musunuz? Uluslararası Sorumlu İçme İttifakı (IARD), bu gibi soruların müşterilerin sorumsuzca içki içmesine yol açabileceği görüşündedir. Bu nedenle en iyi ihtimalle bar personelinin kullandığı dilden bu sözcüklerin kaybolması gerekir.
röportaj
İçki kültürü
Maren Meyer, Alman barmenlerin başıdır. Bu yaz bardağa ne girmesi gerektiğini biliyor
29 Haziran 2022
Bar personeli artık insanları içki içmeye teşvik etmemeli
Kâr amacı gütmeyen kuruluş bunun nasıl görünmesi gerektiğini bir kılavuzda özetledi. Boş bir şarap bardağını sallayan müşteriye, bunun yeniden doldurulması gerekip gerekmediğini doğrudan sormak yerine, personel daha tarafsız bir yaklaşım seçmelidir. Bu sefer ne istiyorsun? Küçük bardak mı yoksa büyük bardak mı olmalı? Bunun amacı müşterilerin içmeye (devam etmeye) mecbur hissetmelerini önlemektir. Aynı zamanda barmenler arasında sorumlu satış ve hatta içecek servisini reddetme konusunda farkındalık yaratmak da amaçlanıyor.
IARD İcra Direktörü Henry Ashworth, The Times’ın aktardığına göre, “Birlikte, dünyanın birçok yerinde görülen zararlı alkol tüketimindeki olumlu düşüşün yayılmaya devam etmesini ve dünya genelindeki topluluklarda kalıcı bir değişim yaratmasını sağlamaya yardımcı olabiliriz” dedi. Sonuç ortada: Proje alkol tüketimini sınırlamayı amaçlıyor, dolayısıyla kesinlikle alkol karşıtı bir kampanya olarak okunabilir.
sarışın zenci
Blonde Negroni: Yaz içeceği sıcak günlerde ihtiyacımız olan heyecanı getiriyor
15 Temmuz 2023
Kampanya başarılı olursa kola ve meyve suyu satışının, indirimli alkol servisinin yaratabileceği mali açığı kapatıp kapatamayacağını ve barmenlerin kampanyayla er ya da geç kendilerinin bir şeyleri ortadan kaldırmak zorunda olup olmayacağını zaman gösterecek. Özellikle rehberin sadece sözde tavsiye niteliğinde olması ve bağlayıcı olmaması nedeniyle. Diageo, Beam Suntory ve Heineken gibi önde gelen alkollü içecek şirketleri, barlardaki dilsel düzenlemenin ciddi kayıplara yol açabileceğinden endişe duymuyor gibi görünüyor. Çabaları destekliyorlar.
Kaynak: The Times
tpo.
#Konular
Alkol karşıtı kampanya: Barmenler müşterilerin içki içmesini engellemek için bu soruları soruyor
Videoyu izleyin: Christin (20) ayık halde partiye çıkıyor; giderek daha fazla genç alkolden uzak duruyor.
Video kaynağı: rtl.de Daha
Bar personeli bizi manipüle ettiği için mi daha fazla alkol içiyoruz? Alkol karşıtı kampanyayla buna son verilmesi amaçlanıyor.
Galli yazar Dylan Thomas’ın bir keresinde “18 viski içtim. Sanırım bu bir rekor” dediği söyleniyor – ya da geveleyerek, bilemezsiniz. 18 Viski! Thomas’ın içki içmesi bugün hala kötü bir şöhrete sahip. O zamanlar barmenin ona verip vermediği – “Peki, bir tane daha mı?” – kimin iyi olduğunu söylediği kaydedilmiyor. Ancak bu tür tüketici motivasyonu alışılmadık bir durum değil. Ayrıca iş sonrası biralarını gerçek içki içme seanslarına dönüştürmekten de sorumlu olduğu söyleniyor. İngilizler artık buna karşı harekete geçerek bar çalışanlarına bir nevi ağızlık vermek istiyor.
Bira bardağı boş. Barmen gözlerinizin derinliklerine bakar ve “Yine mi aynı?” diye sorar. Ne yapıyorsun? Başka bir şey sipariş etmek, bayılıncaya kadar içmeye devam etmek için cesaretlendirildiğinizi, hatta belki de cesaretlendirildiğinizi hissediyor musunuz? Uluslararası Sorumlu İçme İttifakı (IARD), bu gibi soruların müşterilerin sorumsuzca içki içmesine yol açabileceği görüşündedir. Bu nedenle en iyi ihtimalle bar personelinin kullandığı dilden bu sözcüklerin kaybolması gerekir.
röportaj
İçki kültürü
Maren Meyer, Alman barmenlerin başıdır. Bu yaz bardağa ne girmesi gerektiğini biliyor
29 Haziran 2022
Bar personeli artık insanları içki içmeye teşvik etmemeli
Kâr amacı gütmeyen kuruluş bunun nasıl görünmesi gerektiğini bir kılavuzda özetledi. Boş bir şarap bardağını sallayan müşteriye, bunun yeniden doldurulması gerekip gerekmediğini doğrudan sormak yerine, personel daha tarafsız bir yaklaşım seçmelidir. Bu sefer ne istiyorsun? Küçük bardak mı yoksa büyük bardak mı olmalı? Bunun amacı müşterilerin içmeye (devam etmeye) mecbur hissetmelerini önlemektir. Aynı zamanda barmenler arasında sorumlu satış ve hatta içecek servisini reddetme konusunda farkındalık yaratmak da amaçlanıyor.
IARD İcra Direktörü Henry Ashworth, The Times’ın aktardığına göre, “Birlikte, dünyanın birçok yerinde görülen zararlı alkol tüketimindeki olumlu düşüşün yayılmaya devam etmesini ve dünya genelindeki topluluklarda kalıcı bir değişim yaratmasını sağlamaya yardımcı olabiliriz” dedi. Sonuç ortada: Proje alkol tüketimini sınırlamayı amaçlıyor, dolayısıyla kesinlikle alkol karşıtı bir kampanya olarak okunabilir.
sarışın zenci
Blonde Negroni: Yaz içeceği sıcak günlerde ihtiyacımız olan heyecanı getiriyor
15 Temmuz 2023
Kampanya başarılı olursa kola ve meyve suyu satışının, indirimli alkol servisinin yaratabileceği mali açığı kapatıp kapatamayacağını ve barmenlerin kampanyayla er ya da geç kendilerinin bir şeyleri ortadan kaldırmak zorunda olup olmayacağını zaman gösterecek. Özellikle rehberin sadece sözde tavsiye niteliğinde olması ve bağlayıcı olmaması nedeniyle. Diageo, Beam Suntory ve Heineken gibi önde gelen alkollü içecek şirketleri, barlardaki dilsel düzenlemenin ciddi kayıplara yol açabileceğinden endişe duymuyor gibi görünüyor. Çabaları destekliyorlar.
Kaynak: The Times
tpo.
#Konular