Uzakdoğu'dan tarif
Altın Süt: Asırlık bir geleneğe sahip sağlıklı içecek
Altın Süt birçok fiziksel rahatsızlığa karşı çok yönlü lezzetli bir yetenektir
© Sarah Biesinger / Getty Images
Hindistan'dan gelen sağlıklı zerdeçal içeceği yüzyıllardır hazırlansa da bu ülkede yeni moda içecek olarak kabul ediliyor. Peki bu heyecan nereden geliyor ve Altın Sütü doğru şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz?
Ayurveda öğretisi öncelikle vücudun kendi kendini iyileştirme güçlerini harekete geçirmekle ilgilidir. Bu nedenle Hint şifa sanatı sadece alternatif tıpta değil, wellness sektöründe de oldukça popüler. Bu bağlamda sağlıklı beslenme konusu da önemli bir rol oynuyor – işte bu noktada “zerdeçal latte” denilen şey devreye giriyor: Adından da anlaşılacağı gibi Altın Süt esas olarak sütten oluşuyor. Hazırlamak için normal inek sütü veya badem, soya veya hindistan cevizi sütü gibi vegan ürünleri kullanabilirsiniz. İçeceğe altın rengini veren Güney Asya zencefil bitkisi eksik olmamalı. Zerdeçalın ayrıca antioksidan ve antiinflamatuar etkilere sahip olduğu ve sindirimi uyardığı söylenmektedir. Ve hepsi bu değil.
Bu yüzden zerdeçal çok sağlıklı
Çoğu insan biliyor zerdeçal Muhtemelen Hint mutfağından bir baharat olarak, pek çok köri yemeği onunla tatlandırılıyor. Sıradan zencefilin aksine, tozun tadı o kadar baharatlı değildir ancak yine de çok baharatlı ve biraz acıdır. Şimdiye kadarki en önemli bileşen, uçucu yağlarla kombinasyon halinde çare olarak kullanılan bir polifenol olan kurkumindir. Yukarıda belirtilen etkilerin yanı sıra zerdeçalın kalp veya beyin hastalıkları (örneğin Alzheimer) riskini azaltmaya da yardımcı olduğu söyleniyor. Ve tabii ki Güney Asya zencefil bitkisinin de, henüz bilimsel olarak doğrulanmamış olsa da, kansere karşı koruyucu bir madde olduğu öne sürülüyor. Ancak kesin olan bir şey var: Baharat karaciğer aktivitesini uyarır ve böylece vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur. Dolayısıyla Altın Süt'ün şu anda trend olması şaşırtıcı değil. Peki içecek gerçekte tam olarak nasıl hazırlanıyor?
Altın Süt hazırlamak için yalnızca birkaç malzemeye ihtiyacınız var
© jchizhe / Getty Images
Altın Süt Tarifi: İçecek bu şekilde hazırlanıyor
Kurkuminin tam etkisini gösterebilmesi için içeceğe biraz karabiber de eklenir; bu, vücudun sağlığı geliştiren aktif maddeden daha fazlasını (200 kat daha fazla) emebilmesini sağlar. Şimdi bu Altın Süt Ancak tadı pek lezzetli olmadığından hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var (büyük bir fincan için yeterli):
Özellikle baharatlılık ve tatlılık söz konusu olduğunda miktarlar değişebilir. Altın Süt'ü gerçekten beğenene kadar biraz deneme yapın (ipucu: hindistan cevizi ve kakuleyi test edin) ve en iyisi aşağıdakileri yapmaktır:
Afiyet olsun!
Başka bir not: Alternatif olarak hazır olanı da tercih edebilirsiniz. Baharat karışımı Altın Süt hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri (taze süt dışında elbette) zaten içeriyor.
Altın Sütün Olumlu Etkileri
Zerdeçalın içerdiği kurkumin çok yönlü bir yetenektir. Düzenli olarak alarak vücudunuz için çeşitli düzeylerde iyi şeyler yapabilirsiniz. Ve tek yapmanız gereken bir bardak Altın Süt içmek, ne yazık ki baharatı kemik gibi kurumuş. İçeceğin sağladığı faydalar arasında bağışıklık sisteminizin güçlendirilmesi ve sindiriminizin iyileştirilmesi yer alır. Ancak ağrı giderici özellikleri aynı zamanda bu moda içeceğin mutlak bir artı noktasıdır ve muhtemelen Altın Süt'ün şu anda moda olmasının ana nedeni de budur – tüm organizma üzerindeki rahatlatıcı etkisi.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular
Altın Süt: Asırlık bir geleneğe sahip sağlıklı içecek
Altın Süt birçok fiziksel rahatsızlığa karşı çok yönlü lezzetli bir yetenektir
© Sarah Biesinger / Getty Images
Hindistan'dan gelen sağlıklı zerdeçal içeceği yüzyıllardır hazırlansa da bu ülkede yeni moda içecek olarak kabul ediliyor. Peki bu heyecan nereden geliyor ve Altın Sütü doğru şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz?
Ayurveda öğretisi öncelikle vücudun kendi kendini iyileştirme güçlerini harekete geçirmekle ilgilidir. Bu nedenle Hint şifa sanatı sadece alternatif tıpta değil, wellness sektöründe de oldukça popüler. Bu bağlamda sağlıklı beslenme konusu da önemli bir rol oynuyor – işte bu noktada “zerdeçal latte” denilen şey devreye giriyor: Adından da anlaşılacağı gibi Altın Süt esas olarak sütten oluşuyor. Hazırlamak için normal inek sütü veya badem, soya veya hindistan cevizi sütü gibi vegan ürünleri kullanabilirsiniz. İçeceğe altın rengini veren Güney Asya zencefil bitkisi eksik olmamalı. Zerdeçalın ayrıca antioksidan ve antiinflamatuar etkilere sahip olduğu ve sindirimi uyardığı söylenmektedir. Ve hepsi bu değil.
Bu yüzden zerdeçal çok sağlıklı
Çoğu insan biliyor zerdeçal Muhtemelen Hint mutfağından bir baharat olarak, pek çok köri yemeği onunla tatlandırılıyor. Sıradan zencefilin aksine, tozun tadı o kadar baharatlı değildir ancak yine de çok baharatlı ve biraz acıdır. Şimdiye kadarki en önemli bileşen, uçucu yağlarla kombinasyon halinde çare olarak kullanılan bir polifenol olan kurkumindir. Yukarıda belirtilen etkilerin yanı sıra zerdeçalın kalp veya beyin hastalıkları (örneğin Alzheimer) riskini azaltmaya da yardımcı olduğu söyleniyor. Ve tabii ki Güney Asya zencefil bitkisinin de, henüz bilimsel olarak doğrulanmamış olsa da, kansere karşı koruyucu bir madde olduğu öne sürülüyor. Ancak kesin olan bir şey var: Baharat karaciğer aktivitesini uyarır ve böylece vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur. Dolayısıyla Altın Süt'ün şu anda trend olması şaşırtıcı değil. Peki içecek gerçekte tam olarak nasıl hazırlanıyor?
Altın Süt hazırlamak için yalnızca birkaç malzemeye ihtiyacınız var
© jchizhe / Getty Images
Altın Süt Tarifi: İçecek bu şekilde hazırlanıyor
Kurkuminin tam etkisini gösterebilmesi için içeceğe biraz karabiber de eklenir; bu, vücudun sağlığı geliştiren aktif maddeden daha fazlasını (200 kat daha fazla) emebilmesini sağlar. Şimdi bu Altın Süt Ancak tadı pek lezzetli olmadığından hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var (büyük bir fincan için yeterli):
- 300 mililitre süt
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 cm zencefil
- 1 tutam biber
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
Özellikle baharatlılık ve tatlılık söz konusu olduğunda miktarlar değişebilir. Altın Süt'ü gerçekten beğenene kadar biraz deneme yapın (ipucu: hindistan cevizi ve kakuleyi test edin) ve en iyisi aşağıdakileri yapmaktır:
- Sütü küçük bir tencereye koyun ve kaynamaması için ocakta kısık ateşte ısıtın.
- Baharatları karıştırın ve Hindistancevizi yağı Süte ekleyin, ardından içeceği balla tatlandırın.
- Daha sonra zencefilin tencerede kalması için içindekileri bir süzgeçten geçirerek büyük bir bardağa dökün.
Afiyet olsun!
Başka bir not: Alternatif olarak hazır olanı da tercih edebilirsiniz. Baharat karışımı Altın Süt hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri (taze süt dışında elbette) zaten içeriyor.
Altın Sütün Olumlu Etkileri
Zerdeçalın içerdiği kurkumin çok yönlü bir yetenektir. Düzenli olarak alarak vücudunuz için çeşitli düzeylerde iyi şeyler yapabilirsiniz. Ve tek yapmanız gereken bir bardak Altın Süt içmek, ne yazık ki baharatı kemik gibi kurumuş. İçeceğin sağladığı faydalar arasında bağışıklık sisteminizin güçlendirilmesi ve sindiriminizin iyileştirilmesi yer alır. Ancak ağrı giderici özellikleri aynı zamanda bu moda içeceğin mutlak bir artı noktasıdır ve muhtemelen Altın Süt'ün şu anda moda olmasının ana nedeni de budur – tüm organizma üzerindeki rahatlatıcı etkisi.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular