Gıda, doğal fermantasyon süreciyle binlerce yıldır korunmuştur. Mikroorganizmalar bununla ilgilenir. Bu optimal koşullar altında bakteri ve mayalar doğal şekerleri alkole veya laktik aside dönüştürür. Hepimiz fermente gıdalara aşinayız – örneğin bira ve şarap bunların arasındadır. Tıpkı ekmek, lahana turşusu, zeytin, çikolata, kahve ve birçok peynir çeşidi gibi. Tüm bu besinler bağırsaklarımız için iyidir. İçinde bağışıklık sisteminin bir parçası olan ve sağlığımızı kontrol eden sayısız bakteri yaşar. Aslında bilim adamları, bağırsak florasının yaşamlarımız üzerinde daha önce düşünülenden çok daha büyük bir etkiye sahip olduğunu iddia ediyor.
Bağırsak floramızı sayısız mikroorganizmanın yaşadığı bir ekosistem olarak hayal etmelisiniz. Aslında. Batılı yaşam tarzımız ve kimyasal katkılarla dolu fast food bağımlılığımız nedeniyle bağırsaklarımızdaki faydalı küçük yardımcıları yok ediyoruz.
Bağırsak için iyi
Alman Beslenme Derneği (DGE) de bağırsak florasına insan sağlığı için önemli bir rol atfetmektedir. Fermente gıdaların içerdikleri laktik asit üreten bakteriler sayesinde bağırsaklara faydalı etki gösterdiği hatta kabızlık, ishal ve iltihaplı bağırsak hastalıkları gibi rahatsızlıkları azalttığı veya önlediği söylenmektedir.
Bağırsak floranıza iyi gelen beş besin sunuyoruz.
dsw
Bağırsak floramızı sayısız mikroorganizmanın yaşadığı bir ekosistem olarak hayal etmelisiniz. Aslında. Batılı yaşam tarzımız ve kimyasal katkılarla dolu fast food bağımlılığımız nedeniyle bağırsaklarımızdaki faydalı küçük yardımcıları yok ediyoruz.
Bağırsak için iyi
Alman Beslenme Derneği (DGE) de bağırsak florasına insan sağlığı için önemli bir rol atfetmektedir. Fermente gıdaların içerdikleri laktik asit üreten bakteriler sayesinde bağırsaklara faydalı etki gösterdiği hatta kabızlık, ishal ve iltihaplı bağırsak hastalıkları gibi rahatsızlıkları azalttığı veya önlediği söylenmektedir.
Bağırsak floranıza iyi gelen beş besin sunuyoruz.
dsw