bencede
New member
Balkabağı Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram balkabağı
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 havuç
- 1 patates
- 0,25 lt tavuk suyu
- 1,5 lt sıcak su
- 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
- İsteğe göre yarım çay bardağı süt yahut krema
- Tuz yahut kurutulmuş sebzeli tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Sebzelerin hepsini küp küp doğradıktan daha sonra zeytinyağında 5 dakika kavuruyoruz.
- Zerdeçal ve tuzumuzu ekliyoruz. Akabinde sıcak suyumuzu ve tavuk suyumuzu ekliyoruz.
- Ben dondurucudan kullandığım için direk donmuş olarak içine ekledim. Kaynayıp tüm sebzeler blenderdan geçecek kıvama gelince içerisine süt yahut kremamızı ekliyoruz.
- Altını kapatmadan kaynarken blenderdan geçiyorum.
- Büsbütün blend edildiğinde bir taşım daha kaynatıyoruz ve çorbamız hazır.
- Kruton ekmek, taze baharatlar, kabak çekirdeği yahut antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.