Bayat Ekmekten Ispanaklı Pide Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet ekmek
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 tatlı kaşığı salça
- 1.5 tatlı kaşığı ketçap
- 1.5 tatlı kaşığı kekik
- Yarım kilo ıspanak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 büyük soğan
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (Eriyen rastgele bir peynir)
- Ispanakların yaprak kısımlarını doğrayıp bir hoş yıkayın ve en son yıkamada suyunu güzelce sıkın.
- Büyük bir tavaya yağı alıp soğanı doğrayın biraz kavurup üzerine ıspanakları ek edin. (ıspanaklar epeyce pişmeyecek).
- Tuzunu ekleyip orta ara karıştırın ve suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Tüm sos materyallerini karıştırın.
- Ekmekleri 4 e bölüp iç kısımlarından biraz alıp çukurlaştırın ve sosu sürün.
- Üzerine ıspanaktan koyup 180 derecede 10 15 dakika fırınlayın. .
- Üzerine peynir ekleyip fırını kapatın ve içerisinde peynirler eriyene kadar bi kaç dk tutun.
Not; ıspanakta yağ olduğu için sosa yağ eklemedim.