Cevizli Haşhaşlı Börek Tanımı İçin Materyaller
- Yaş haşhaş
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet hazır yufka
- Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 yumurta sarısı
- Birinci evvel bir kaba haşhaş, ceviz, şeker ve sıvı yağ koyup düzgünce karıştırıyoruz.
- Bir adet yufkayı serip harcın yarısını döküp her yere fırça sayesinde sürüyoruz.
- Akabinde haşhaşı sürdüğümüz yufkanın üzerine öbür yufkayı da serip kalan harcı ona da güzelce sürüyoruz.
- Yufkanın biçiminin hoş çıkması için kare olacak biçimde 4 kenarını hafifçeten katılıyoruz.
- daha sonra güzelce sürüyoruz.
- Akabinde iki parmak eşitliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Üzerine isteğe göre yumurta sarısı sürüyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 180 fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun????.