Cevizli Haşhaşlı Börek

Bakec

New member
Cevizli Haşhaşlı Börek Tanımı İçin Materyaller

  • Yaş haşhaş
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet hazır yufka
  • Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
Cevizli Haşhaşlı Börek Tanımı Yapılışı

  1. Birinci evvel bir kaba haşhaş, ceviz, şeker ve sıvı yağ koyup düzgünce karıştırıyoruz.
  2. Bir adet yufkayı serip harcın yarısını döküp her yere fırça sayesinde sürüyoruz.
  3. Akabinde haşhaşı sürdüğümüz yufkanın üzerine öbür yufkayı da serip kalan harcı ona da güzelce sürüyoruz.
  4. Yufkanın biçiminin hoş çıkması için kare olacak biçimde 4 kenarını hafifçeten katılıyoruz.
  5. daha sonra güzelce sürüyoruz.
  6. Akabinde iki parmak eşitliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
  7. Üzerine isteğe göre yumurta sarısı sürüyoruz.
  8. Evvelce ısıtılmış 180 fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun????.