Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız

[Bakec]

Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tanımı İçin Gereçler

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarısı üstüne beyazı hamura)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı tepeleme rendelenmiş kaşar
• 1 paket yaş maya yahut kuru maya
• Aldığı kadar un (Ele yapışan yumuşak bir hamur

Üzerine

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

Çiçek Poğaça Gevrekliğine Hayran Kalacaksınız Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle cezvemize sütümüzü alıyoruz ocağa koyuyoruz sıcağa yakın olunca içine toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz eriyen şeker üzerine mayamızı ek edip, karıştırıyoruz ağzını kapatıp 5 dakika kadar köpürmesini bekliyoruz.
2. daha sonra yoğurma kabına sıvı yağ yumurta akı tuz suyu, alıp köpüren mayamızı ile bir arada karıştırıyoruz daha sonra unumuzu yavaş yavaş ek ederek yoğuruyoruz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edince ağzını kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
3. sonrasındasında bezeler alıyoruz hamurumuzu tatlı tabağı, büyüklüğünde açıyoruz tırtıklı kesecek ile uç tarafına çizikler atıyoruz başka uç kısmına kaşarı koyuyoruz kapatıyoruz.
4. sonrasındasında yuvarlıyoruz uzunlamasına daha sonra birleştiriyoruz simit üzere tepsiye dizip 15 dakika tepsi mayalanması yapıyoruz.
5. çabucak sonrasında söndürmeden üzerine yumurta sarısı pekmez karışım sürüp susam serpiştiriyoruz öncesinden ısıtılmış 190derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.