Çiğköfte Lavaşı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su (kontrolü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaba tüm kuru gereçler alınır ve üzerine yavaş yavaş su eklenerek yoğrulur (kulak göğsü kıvamında olana kadar)
- Hamurun elinize yapışmaz bir kıvam alması gerekiyor.
- hemen sonrasında hamur 10 eşit modüle bölünür ve o küçük modüller unlanarak bir torbaya alınıp yarım saat dinlendirildikten daha sonra nişasta sayesinde ince bir biçimde açılır.
- Bir tavada lavaşlar pişirildikten daha sonra tekrar bir torbaya alınıp torbanın ağzı her kezinde kapatılır. Şayet pişen her lavaşı torbanın içine koyup ağzını kapatmazsanız lavaşlar kırılır. Denemek isteyen herkese afiyet olsun ????.