Bahçedeki tavuklar çukur, çiğnemeler çayırda filizlenir. Mutfakta Cynthia Barcomi, brunch ile hizmet edeceği bir Paskalya örgüsü bırakır. Masa zaten zengin bir şekilde kaplanmıştır: Havuç yeşili yapılmış pesto ile kavrulmuş havuçlar, karamelize soğan, mantar ve scamorza, pesto ile doyurucu salyangoz bankları, Basque ülkesinden kremsi bir cheesecake ve kremalı pavlovalar ve kremalı.
Takipçileri arasında Berlin'den pişmiş kraliçe olarak bilinen 61 yaşındaki Barcomi, her şeyin bir kurabiyeyle başladığı bir otodidaktin. Gururla düşündüğü anı hatırlıyor: “Ben yaptım.”
Amerikan'da doğdu, New York'ta felsefe ve tiyatro çalışmaları okudu ve orada dansçı olarak çalıştı. Neredeyse 40 yıl önce, bugün hala Berlin-Kreuzberg'de faaliyet gösterdiği 1994 yılında bir kahve kavurma ile Almanya'ya taşındı. Bu arada Barcomi on pişirme kitabı yayınladı. Tarifleriyle, pişirmek istemenizi istiyor. Barcomi'nin tüm yeni başlayanlar için ipucu: “Pişirmenin duygusallığının tadını çıkarın!”
İçin yıldız Bir Paskalya brunch'ı bir araya getirdi: bazen tatlı, bazen doyurucu, her zaman şehvetli. Tüm tarifler altı ila sekiz kişi için tasarlanmıştır.
Takipçileri arasında Berlin'den pişmiş kraliçe olarak bilinen 61 yaşındaki Barcomi, her şeyin bir kurabiyeyle başladığı bir otodidaktin. Gururla düşündüğü anı hatırlıyor: “Ben yaptım.”
Amerikan'da doğdu, New York'ta felsefe ve tiyatro çalışmaları okudu ve orada dansçı olarak çalıştı. Neredeyse 40 yıl önce, bugün hala Berlin-Kreuzberg'de faaliyet gösterdiği 1994 yılında bir kahve kavurma ile Almanya'ya taşındı. Bu arada Barcomi on pişirme kitabı yayınladı. Tarifleriyle, pişirmek istemenizi istiyor. Barcomi'nin tüm yeni başlayanlar için ipucu: “Pişirmenin duygusallığının tadını çıkarın!”
İçin yıldız Bir Paskalya brunch'ı bir araya getirdi: bazen tatlı, bazen doyurucu, her zaman şehvetli. Tüm tarifler altı ila sekiz kişi için tasarlanmıştır.