Değişik Ve sıradan Alaca Çorbası

[bencede]

Değişik Ve sıradan Alaca Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 2 orta uzunluk soğan
• 2 büyük diş sarımsak
• Yarım kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• 1 orta uzunluk domates
• Yarımdan biraz fazla yemek kaşığı domates salçası
• Kaşığın ucuyla biber salçası
• 1 fincan pirinç
• 1 fincan yeşil mercimek
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Kaynamış su
• Tuz, kimyon

Baharat sosu için başka tavada :

• Tereyağı, nane, karabiber, kırmızı toz biber

Değişik Ve sıradan Alaca Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Büyük tenceremize tereyağı, dilimlenmiş soğan, sarımsak ve kırmızı kapya biber koyup biraz kızartalım.
2. Kabuğu soyulmuş domatesimizi küp küp doğrayıp tenceremize ekleyelim.
3. Salçaları ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
4. Yıkanmış yeşil mercimek, kırmızı mercimek, pirinçi tencereye ekleyelim ve karıştıralım.
5. Üzerine kaynar suyu yeteri kadar ek edelim, karıştıralım.
6. Kaynayınca tuz ve kimyonu ekleyip blenderdan hayli az geçirelim.
7. Başka bir tavada tereyağı, nane, karabiber, kırmızı toz biberi kızartalım.
8. Tavadaki harcı tencereye döküp karıştıralım. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim.
9. Limonla servise hazır edebiliriz.
   
   .

Afiyet olsun.