Dereotlu Kıyır Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta (sarısının biri üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 200 gram margarin(yumuşamış)
- 1 orta uzunluk çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru maya
- Yarım paket kabartma tozu
- 4, 5 su bardağı un
- Hamur yoğrulduktan daha sonra yarısına kıyılmış bir tutam dere otu, yarısına da iki yemek kaşık lor peyniri ve bir tatlı kaşığı çörek otu ek ettim.
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kabın içine yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarin, şeker, tuz, sirke koyulur ve elle bir ölçü karıştırılır.
- Üzerine elenmiş, kabartma tozu ve maya konulmuş un yavaş yavaş ek edilir.
- Yumuşacık bir hamur elde edilir. Hamurun yarısına dereotu, yarısına da lor peyniri ve çörek otu koyulup tekrar güzelce yoğrulur. (hamur ne kadar hoş yoğrulursa o kadar kıyır poğaça elde edilir. ).
- daha sonra biçim verilir ve tepsiye dizilir. 170 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.