Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası

bencede

New member
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

  • 1 adet orta uzunluk soğan
  • 1 adet küçük havuç (tercihe bağlı)
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ ( tercihe bağlı zeytinyağı da olabilir)
  • 1 tatlı kaşığına yakın salça
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı


  1. birinci vakit içinderda mercimeği güzelce yıkayın ve süzülmeye bırakın.
  2. Kenarda düdüklü tenceremizin içerisine 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağımızı dökerek altını yakmadan 4 modüle böldüğümüz soğanımızı, dilimlediğimiz havucumuzu ve salçamızı ek edelim.
  3. Orta ateş yaktığımız ocağımızın üzerine alalım ve salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
  4. Salçanın kokusu çıktığında içerisine yıkadığımız mercimeği, 5 su bardağı suyumuzu, tuz, nane, karabiberi atarak düdüklümüzün kapağını kapatalım.
  5. Düdüklümüz öttükten 15 dakika kadar daha sonra altını kapatalım.
  6. Düdüklümüzü ocaktan aldıktan daha sonra içerisini blenderden geçirip servis edebiliriz.
Afiyet olsun.