Vegan et alternatifi
Çıtır kursunda tofu: Mükemmel ekmek için kolay yol
Makale Dinle
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Yıldız gösteren çıtır, sebze, çok yönlü: tofu ekmek ve gerçek crunch ve tadı nasıl doğru ekmek ve tadı nasıl.
Tofu uzun zamandır vejetaryenler veya veganlar için niş bir üründen daha fazlasıdır. Bu arada, birçok mutfakta kalıcı bir yer fethetti – ve iyi bir nedenden dolayı. Ancak ekmeke gitmeden önce, Tofu'nun gerçekte nereden geldiğini ve neden takdir edildiğini bir göz atmaya değer.
Ekmek Tofu – Soya Fasulyesi Çıtır Zevk
Üretildi tofu Soya fasulyesinden. Fasulye önce ıslatılır ve daha sonra soya sütüne işlenir. Bu soya sütü daha sonra ısıtılır ve nigari (magnezyum klorür) veya kalsiyum sülfat gibi pıhtılaşma araçları ile karıştırılır. Bu, peynir üretimine benzer şekilde bastırılan bir sebze “lor” yaratır. Geriye kalan sağlam, beyaz bir blok: tofu.
Tofu farklı tutarlılıklarda mevcuttur: ipeksi-yumuşaktan kesme geçirmez. Sabit doğal tofu, kararlı kaldığı ve kavrulmuşken parçalanmadığı için özellikle ekmek için uygundur.
Tofu neden bu kadar popüler
Tofu yüksek protein içeriğine sahip skorlar ve ayrıca demir, kalsiyum ve magnezyum sunar. Yağ bakımından düşük ve kolesterol içermez. Tofu, özellikle sebze yemek veya et tüketimini azaltmak isteyen insanlar için değerli bir alternatif sunar.
Başka bir avantaj: tofu doğası gereği nötr. Bu ilk başta kulağa hoş geliyor, ama büyük bir artı. Çünkü tofu marinatları, baharatları ve lezzetleri emer. Bu, Asya, Akdeniz veya klasik Alman – birçok yönden kullanılabileceği anlamına gelir.
27 Mayıs 2025.11: 56
Tarifler
Bu yüzden airfry gevrek küplerde tofu'dan çağrışıyorlar
Ekmekli tofu özellikle popülerdir, çünkü bitkisel mutfağa yapı ve ısırır. Çıtır kabuk Schnitzel veya Nuggets'ı anımsatır ve tofu'yu yeni başlayanlar için çekici hale getirir.
Ekmek Tofu – Vegan
Sonucun ikna edebilmesi için sadece doğru teknoloji değil, aynı zamanda doğru aksesuarlardır.
Tofu Press – Mükemmel tutarlılık için
Taze tofu çok fazla su içerir. Doğrudan tavaya yerleştirilirse, duygusal olabilir, ekmek kötüdür ve biraz almaz. Bir Tofu Basın Bunu yarat. Tofu'dan fazla meyve suyuna basar. Bu yaklaşık 15 ila 20 dakika sürer. Bir presiniz yoksa, tofu'yu iki kat mutfak kağıdı arasına koyabilir ve üzerine ağır bir tahta veya bir tencere koyabilirsiniz. Bununla birlikte, bir tofu basını ile daha eşit ve karmaşık değildir.
Un – Daha iyi tutun için ilk katman
Un, bir sonraki tabakanın tofu yüzeyine karşı sorumlu olmasını sağlar. İşte yapabilir buğday unu kullanılır, ancak hecelenmiş veya glutensiz varyantlar da uygundur. TOF parçaları kısaca un haline getirilir, böylece biraz yakalanırlar.
Bitkisel Süt veya Nişasta Su Karışımı-Bağlayıcı Değiştirme
Klasik olarak, yumurta burada kullanılacak, ancak vegan varyantına erişmek daha iyidir Şekersiz bitkisel süt Soya sütü, yulaf sütü veya pirinç sütü gibi. Alternatif olarak, su ve mısır nişastası işlerinin bir karışımı. Bu katman, tofu üzerindeki ekmekin yapışmasını sağlar.
Ekmek unu veya panko – gevrek kabuk
Son katman ekmek kırıntıları oluşturur. İnce ekmek kırıntıları eşit bir kabukla sonuçlanırken Panko – Kaba Japon ekmek kırıntıları – Özellikle havadar, gevrek sonuçlar. Zevkinize bağlı olarak, burada değişebilirsiniz.
Hazırlık – adım adım
Sumed Tofu, bitkisel mutfağa çeşitlilik getiriyor. Yumuşak iç ve gevrek kabuğun kombinasyonu da şüphecileri ikna eder. Çok az çaba, doğru malzemeler ve ekmek sırasında biraz sabırla, basit bir soya bloğu gerçek bir tat deneyimi haline gelir. İster atıştırmalık, garnitür veya ana yemek olsun: Çıtır kabuktaki tofu, çeşitli bitkisel diyetin ne kadar olabileceğini gösterir.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.
Çiğneme
Çıtır kursunda tofu: Mükemmel ekmek için kolay yol
Makale Dinle
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Yıldız gösteren çıtır, sebze, çok yönlü: tofu ekmek ve gerçek crunch ve tadı nasıl doğru ekmek ve tadı nasıl.
Tofu uzun zamandır vejetaryenler veya veganlar için niş bir üründen daha fazlasıdır. Bu arada, birçok mutfakta kalıcı bir yer fethetti – ve iyi bir nedenden dolayı. Ancak ekmeke gitmeden önce, Tofu'nun gerçekte nereden geldiğini ve neden takdir edildiğini bir göz atmaya değer.
Ekmek Tofu – Soya Fasulyesi Çıtır Zevk
Üretildi tofu Soya fasulyesinden. Fasulye önce ıslatılır ve daha sonra soya sütüne işlenir. Bu soya sütü daha sonra ısıtılır ve nigari (magnezyum klorür) veya kalsiyum sülfat gibi pıhtılaşma araçları ile karıştırılır. Bu, peynir üretimine benzer şekilde bastırılan bir sebze “lor” yaratır. Geriye kalan sağlam, beyaz bir blok: tofu.
Tofu farklı tutarlılıklarda mevcuttur: ipeksi-yumuşaktan kesme geçirmez. Sabit doğal tofu, kararlı kaldığı ve kavrulmuşken parçalanmadığı için özellikle ekmek için uygundur.
Tofu neden bu kadar popüler
Tofu yüksek protein içeriğine sahip skorlar ve ayrıca demir, kalsiyum ve magnezyum sunar. Yağ bakımından düşük ve kolesterol içermez. Tofu, özellikle sebze yemek veya et tüketimini azaltmak isteyen insanlar için değerli bir alternatif sunar.
Başka bir avantaj: tofu doğası gereği nötr. Bu ilk başta kulağa hoş geliyor, ama büyük bir artı. Çünkü tofu marinatları, baharatları ve lezzetleri emer. Bu, Asya, Akdeniz veya klasik Alman – birçok yönden kullanılabileceği anlamına gelir.
27 Mayıs 2025.11: 56
Tarifler
Bu yüzden airfry gevrek küplerde tofu'dan çağrışıyorlar
Ekmekli tofu özellikle popülerdir, çünkü bitkisel mutfağa yapı ve ısırır. Çıtır kabuk Schnitzel veya Nuggets'ı anımsatır ve tofu'yu yeni başlayanlar için çekici hale getirir.
Ekmek Tofu – Vegan
Sonucun ikna edebilmesi için sadece doğru teknoloji değil, aynı zamanda doğru aksesuarlardır.
Tofu Press – Mükemmel tutarlılık için
Taze tofu çok fazla su içerir. Doğrudan tavaya yerleştirilirse, duygusal olabilir, ekmek kötüdür ve biraz almaz. Bir Tofu Basın Bunu yarat. Tofu'dan fazla meyve suyuna basar. Bu yaklaşık 15 ila 20 dakika sürer. Bir presiniz yoksa, tofu'yu iki kat mutfak kağıdı arasına koyabilir ve üzerine ağır bir tahta veya bir tencere koyabilirsiniz. Bununla birlikte, bir tofu basını ile daha eşit ve karmaşık değildir.
Un – Daha iyi tutun için ilk katman
Un, bir sonraki tabakanın tofu yüzeyine karşı sorumlu olmasını sağlar. İşte yapabilir buğday unu kullanılır, ancak hecelenmiş veya glutensiz varyantlar da uygundur. TOF parçaları kısaca un haline getirilir, böylece biraz yakalanırlar.
Bitkisel Süt veya Nişasta Su Karışımı-Bağlayıcı Değiştirme
Klasik olarak, yumurta burada kullanılacak, ancak vegan varyantına erişmek daha iyidir Şekersiz bitkisel süt Soya sütü, yulaf sütü veya pirinç sütü gibi. Alternatif olarak, su ve mısır nişastası işlerinin bir karışımı. Bu katman, tofu üzerindeki ekmekin yapışmasını sağlar.
Ekmek unu veya panko – gevrek kabuk
Son katman ekmek kırıntıları oluşturur. İnce ekmek kırıntıları eşit bir kabukla sonuçlanırken Panko – Kaba Japon ekmek kırıntıları – Özellikle havadar, gevrek sonuçlar. Zevkinize bağlı olarak, burada değişebilirsiniz.
Hazırlık – adım adım
- Tofu hazırlayın: Tofu'yu en az 15 dakika boyunca tofu baskısı ile sıkın. Sonra dilimler, küpler veya şeritler halinde kesin.
- Ekmek kırıntıları kurmak: Üç tabak sağlayın: biri un, biri bitkisel süt veya nişasta karışımı, biri ekmek kırıntıları veya panko ile.
- Ekmek Tofu: Önce tofusları un haline getirin, sonra süt veya nişasta karışımından çekin, sonunda ekmek kırıntılarına yuvarlayın. Ekmeklere hafifçe bastırın.
- Yağda kızartmak: Bir Tava Yağ ile ısıtın. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte ekmek aşamalarını kızartın. Ekmekin eşit derecede gevrekleşmesi için yeterli yağın kullanılması önemlidir.
- Sert: Kavurmadan sonra mutfak kağıdını boşaltın. Sabitlenmiş tofu, sararlarda, salatalarla veya bir ana mahkemenin parçası olarak saf tadı.
Sumed Tofu, bitkisel mutfağa çeşitlilik getiriyor. Yumuşak iç ve gevrek kabuğun kombinasyonu da şüphecileri ikna eder. Çok az çaba, doğru malzemeler ve ekmek sırasında biraz sabırla, basit bir soya bloğu gerçek bir tat deneyimi haline gelir. İster atıştırmalık, garnitür veya ana yemek olsun: Çıtır kabuktaki tofu, çeşitli bitkisel diyetin ne kadar olabileceğini gösterir.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.
Çiğneme