El Açması Nişastalı Börek

[Bakec]

El Açması Nişastalı Börek Tanımı İçin Gereçler

• 2 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (250 ml)bardakta

Ortalarına

• Nişasta

Üzerine

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• 200 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 3 orta uzunluk patates haşlanmış
• Biraz maydanoz

El Açması Nişastalı Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda kıyma ve soğanı kavuralım.
2. İçine haşlanmış patates ve maydanozu koyalım karıştıralım karabiber ve tuz ek edelim.
3. Sütünüz ılık olsun bütün materyalleri karıştıralım.Unu denetimli ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan 16beze yapalım.
5. Pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Ortalarına yarım yemek kaşığı nişasta serpelim sekizinci ye nişasta koymayalım.
7. Öbür sekizi de yapıp bir 1o dk dinlendirelim ki kolay açılsın.
8. Birinci yaptığımız sekizi dikdörtgen biçimde açalım.
9. Tam ortadan uzunlamasına keselim.
10. Uzunlamasına harcımızı koyup rulo üzere saralım.
11. Üç parmak ortayla keselim tepsiye yerleştirelim.
12. 45 dk tepsi mayası yaptıralım.
13. Tereyağını eritelim sıvı yağ koyalım karıştıralım böreklere fırça sayesinde sürelim.
14. 10 dk daha bekletip175°ısıtılmış fırında pişirelim. Hem kıtır hem yumuşacık böreklerimiz hazır.