Enginar Sirkesi

[bencede]

Enginar Sirkesi Tanımı İçin materyaller

• 2 adet enginarın yaprak ve sapları
• 2 adet nohut
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 litre su
• 1 çay kaşığı doğal kaya tuzu

Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?

• Enginarın yaprak ve sapları cam bir kavanoza koyulur.
• Su tencerede kaynatılır ve soğuması için oda sıcaklığında bekletilir.
• Kavanozun içerisine bal, nohut ve kaya tuzu eklenir. En son soğuyan su ek edilir.
• Gereçlerin hepsi tahta kaşık sayesinde karıştırılır.
• Kavanozun kapağı hava geçiren bir bez ile kapatılır.
• 15-20 gün sonunda sirke kullanıma hazır olacaktır. Enginarları süzdükten daha sonra kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Enginar Sirkesi Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız kavanozları 1 gün önce sıcak suda sterilize edip kurutmayı unutmayın.
• Sirke imalinde kesinlikle tahta kaşık kullanın. Metal eserler sirkenin kimyasal yapısını bozabilir.
• Sirkeyi süzerken tabanında kalan tortuları almayın. Aksi takdirde sirkeniz bulanık bir görünüm alabilir.