Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

[bencede]

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• Zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 150 gr kıyma
• 1 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Domates kurusu
• Limon tuzu
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• 1 bardak etsuyu/1adet bulyon
• 1adet küp şeker

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle erişteler 20dk kaynatılır.
2. Kaynayan erişte süzülmeye bırakılır.
3. Erişte süzüldüğü sırada tencereye zeytinyağa alınır.
4. Kıyma renk dönüştürene kadar yağda çevrilir.
5. Kıyma renk dönüştürünce üstüne küp küp doğranan soğanlar eklenir.
6. Soğan ve kıymanın pişmesine ramak kala salçalar sarımsakla birlikte atılır, yağda kavrulur.
7. Materyaller kavrulunca 6bardak olacak biçimde(et suyu dahil de 6bardak) su ve sıcak suda bekletilmiş tuzu alınmış domates kurusu bırakılır.
8. Su kaynayınca mercimek katılır.
9. Mercimeğin diriliğine bakılarak erişte de yemeğin suyuna katılır.
10. Suya nane, limon tuzu, pul biber, karabiber, tuz, küp şeker atılır.
11. Pişirmeye bırakılır.

Afiyet olsun.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı