Ezogelin Çorbası Tanımı

[bencede]

Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber

Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimeği pirinci ve bulguru başka biçimde uygunca yıkayalım.
2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip soğan ve sarımsak epey ince olmayacak biçimde doğrayıp, tencereye ekleyip kavuralım.
3. Kavrulan soğana salça ve domates sosu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup mercimek, pirinç ve bulgur ekliyoruz kısık ateşte biraz kavurup bütün baharatları ekleyip 1,5 lt sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Pişen çorbayı ocaktan alıp blender geçirdikten daha sonra kıvamı epey koyu olursa sıcak su ekleyip bir taşım kaynatıp servise sunuyoruz. Herkese afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı