Sicilya'daki gibi
Krallar gibi yemek yiyin: Parmesan ve limonlu aromatik fıstıklı pesto için hızlı tarif
Fındıklı, yoğun, aromatik – bu fıstıklı pesto duyuları büyülüyor.
© Maria_Lapina/Getty Images
Işık hızında ayrıcalıklı keyif: Aromatik fıstıklı pesto için hazırlanan bu tarif basit, yapımı hızlı ve tadı Sicilya'ya benziyor.
Antep fıstığı her zaman imparatorların ve kralların yemeği olarak görülmüştür. Efsaneye göre, Orta Doğu'dan gelen sert çekirdekli meyve, İncil'deki Kraliçe Sheba tarafından o kadar çok putlaştırılmıştı ki, daha fazlasına sahip olmak için sıradan insanların tohumları tüketmesini yasaklamıştı. İmparator Vitellius'un fındığı Roma'ya ancak 1. yüzyılda tanıttığı ve tıbbi bir ürün olarak tanıttığı söyleniyor. Bu, nüfusun daha az zengin olmasa da, biraz daha geniş bir kesimi için erişilebilir hale getirdi. Günümüzde yemyeşil yemişler neyse ki hemen hemen her iyi stoklanmış süpermarkette bulunabilir. En pahalı kuruyemiş türlerinden biri olmalarına rağmen, benzersiz aromaları ve besin içerikleri nedeniyle satın alınmaya değerdirler.
İtalyan keyfi
Pasta La Vista: 20 dakikada beş hızlı makarna tarifi – iş sonrası için mükemmel
Antep fıstığı tatlı yemeklerde (baklava olarak şekerlenen veya kremalı dondurmada işlenen) büyük bir görünüme sahip olsa da, doyurucu yemeklerde kullanımı da göz ardı edilmemelidir. Örneğin klasik bir pesto, sert çekirdekli meyve sayesinde baharatlı kavrulmuş aromalarla özellikle yoğun, cevizli bir rüyaya dönüşüyor. Güçlü ve yoğun olan fıstık, sarımsak, zeytinyağı ve taze fesleğen ile mükemmel bir simbiyoz oluşturur. Biraz krallar gibi yemek yiyormuşsunuz gibi geliyor. Hazırlık çocuk oyuncağıdır ve elle ışık hızında yapılabilir.
Yıldırım hızında tam gövdeli fıstıklı pesto tarifi
Dört porsiyon için malzemeler
hazırlık
Krallar gibi yemek yiyin: Parmesan ve limonlu aromatik fıstıklı pesto için hızlı tarif
Fındıklı, yoğun, aromatik – bu fıstıklı pesto duyuları büyülüyor.
© Maria_Lapina/Getty Images
Işık hızında ayrıcalıklı keyif: Aromatik fıstıklı pesto için hazırlanan bu tarif basit, yapımı hızlı ve tadı Sicilya'ya benziyor.
Antep fıstığı her zaman imparatorların ve kralların yemeği olarak görülmüştür. Efsaneye göre, Orta Doğu'dan gelen sert çekirdekli meyve, İncil'deki Kraliçe Sheba tarafından o kadar çok putlaştırılmıştı ki, daha fazlasına sahip olmak için sıradan insanların tohumları tüketmesini yasaklamıştı. İmparator Vitellius'un fındığı Roma'ya ancak 1. yüzyılda tanıttığı ve tıbbi bir ürün olarak tanıttığı söyleniyor. Bu, nüfusun daha az zengin olmasa da, biraz daha geniş bir kesimi için erişilebilir hale getirdi. Günümüzde yemyeşil yemişler neyse ki hemen hemen her iyi stoklanmış süpermarkette bulunabilir. En pahalı kuruyemiş türlerinden biri olmalarına rağmen, benzersiz aromaları ve besin içerikleri nedeniyle satın alınmaya değerdirler.
İtalyan keyfi
Pasta La Vista: 20 dakikada beş hızlı makarna tarifi – iş sonrası için mükemmel
Antep fıstığı tatlı yemeklerde (baklava olarak şekerlenen veya kremalı dondurmada işlenen) büyük bir görünüme sahip olsa da, doyurucu yemeklerde kullanımı da göz ardı edilmemelidir. Örneğin klasik bir pesto, sert çekirdekli meyve sayesinde baharatlı kavrulmuş aromalarla özellikle yoğun, cevizli bir rüyaya dönüşüyor. Güçlü ve yoğun olan fıstık, sarımsak, zeytinyağı ve taze fesleğen ile mükemmel bir simbiyoz oluşturur. Biraz krallar gibi yemek yiyormuşsunuz gibi geliyor. Hazırlık çocuk oyuncağıdır ve elle ışık hızında yapılabilir.
Yıldırım hızında tam gövdeli fıstıklı pesto tarifi
Dört porsiyon için malzemeler
- 2 diş sarımsak
- 1 demet fesleğen
- 1 organik limon
- 200 gr antep fıstığı, kavrulmuş
- 80ml sızma zeytinyağı
- 80g Parmesan
- tuz ve biber
- 500 gr spagetti
- Süslemek için: rendelenmiş Parmesan
hazırlık
- Makarnayı bol tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna suyunu toplayın.
- Sarımsak dişlerini soyun. Fesleğeni yıkayın ve kurulayın. Limonu sıcak suda yıkayıp kabuğunu rendeleyin. Limonu yarıya bölün ve suyunu sıkın.
- Antep fıstıklarını mutfak robotunda mümkün olduğu kadar küçük doğrayın. Ancak bundan sonra sarımsak, parmesan, limon suyu ve fesleğeni ekleyip tekrar karıştırın.
- Durun, biraz zeytinyağı ekleyin ve tekrar karıştırın. İstenilen kıvama gelinceye kadar sürekli olarak bir miktar zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak bir miktar makarna suyu (yaklaşık 50 ml) ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Spagettiyi pesto ile karıştırın (yemeğin ılık tadını çıkarmak için bir kasede) veya bir tavada kısa süre ısıtın.
- Taze fesleğen yaprakları, limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş Parmesan ile süsleyip servis yapın.