Fıstıklı Tahinli Pide (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 2,5 su bardağı buğday unu
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kuru maya
- 1 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı şeker
- Fıstık
- Yumurta sarısı
- Yağ, süt ve yumurtayı çırpın.
- İçerisine un, tuz, şeker ve mayayı ekleyin, yoğurun. (benim kullandığım maya pakmayanın ve suda eritme muhtaçlığı hissetmediğim için bu evrede ekledim. ).
- Pak tezgahın üzerinde hamur pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar yoğurun ve nemli bir bez ile 40 dakika mayalamaya bırakın.
- Hamurunuzu 8 eşit modüle bölün ve yuvarlak beze yapın.
- Çanak biçimi verin 8 modüle.
- Bir tabağın içerisine tahin ve 3 yemek kaşığı şekeri koyun karıştırın ve çanak biçimi verdiğimiz hamurun içerisine koyun.
- Üzerine fıstık serpin.
- 180°derece fırında 20 dakika pişirin. (25-30 dakika pişiririseniz benimki üzere delik delik olur, tad olarak fark yok lakin görsellik olarak olur).