bencede
New member
Gougeres Tanımı İçin gereçler
- 4 adet yumurta
- 250 ml su
- 150 gr rende kaşar peyniri
- 150 gr un
- 80 gr tereyağı
- Tuz, karabiber
- Tereyağı küp küp doğranır.
- Tencereye su ve tereyağı eklenerek pişirilir.
- Su kaynadığında un eklenerek karıştırılır. Biraz kavrulur ve ateşten alınır. Ilıması için biraz bekletilir.
- Ilıyan hamura yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır.
- Rendelenen peynir, tuz ve karabiber ek edilir.
- Hamur sıkma torbasına alınır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilir.
- Tıpkı büyüklüklerde yuvarlak formunda sıkılır.
- Öncede ısıtılmış 200 derecede 30 dakika pişirilir.
- İçerisine tercihe bakılırsa peynir sürerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.