bencede
New member
Gül Sirkesi Tanımı İçin gereçler
- 3 adet yenilebilir gül
- 1 litre su
- 3 yemek kaşığı sirke (tercihen mesken yapımı)
- 1 çay kaşığı doğal kaya tuzu
- Su kaynatılır ve soğuması için oda sıcaklığında bekletilir.
- Gül yaprakları yıkanır, suyu süzülür ve kuruması için bekletilir.
- Yapraklar kuruduğunda, bir kavanoz ortasında gül yaprakları, su ve sirke tahta kaşık ile karıştırılır.
- Kavanoz hava geçiren bir bez ile kapağı kapatılır.
- Kavanoz serin ve karanlık bir yerde koruma edilir. Her gün bir defa tahta kaşık ile karıştırılır.
- 25 gün sonunda gül sirkesi kullanıma hazır olacaktır. Afiyet olsun.
- Gül sirkesi üretiminde kullanılan su içme suyu olmalıdır.
- Sirke imali için kesinlikle yenilebilir gül yaprakları kullanılmalıdır.
- Sirkenin konulacağı kavanoz, bir gece öncesinden sıcak su ile sterilize edilmeli ve kurutulmalıdır.