Hamburger Ekmeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı bal
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt su ve maya derin bir kaba alınır ve karıştırılır. Toz şekeri de ek edip karıştırmaya devam edelim. birinci vakit içinderda 2 su bardağı unu ekleyelim.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ek edip karıştıralım. Denetimli bir biçimde un eklemeye devam edelim. Elimize yapışan bir hamur elde ettiğimiz de üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru biraz yoğuralım ve bezelere ayıralım (Ben 8 beze elde ettim)
- Güzelce yoğurduğunuz bezeleri tepsiye dizip üzerini kapatın ve 10-15 dakika tepsi mayalanması için bir köşede bekletin.
- Küçük bir kasede su ve balı karıştırın. Tepsideki mayalanan bezelerin üzerine sürün. Susam serpiştirelim.
- Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika denetimli bir biçimde pişirelim. Şimdiden deneyeceklere. Afiyet olsun.