Canlandırıcı ekşi
Hunter Yuzu – bu yüksek top Gin&Tonic'i bile geride bırakabilir
“Avcı Yuzu” viskisinin tadı bahar gibi.
© Vanessa Maas/Brandstätter Verlag
Bu baharın tadı yuzu gibi. Saatin meyvesi canlandırıcı, hafif mayhoş ve alkolle harika bir uyum sağlıyor. Bu içecek bir sonraki yüksek top trendini ateşleyebilir.
Ekşi, hafif acı, sulu – yuzu. Limona benziyor, tadı misket limonu ve mandalina karışımı gibi ve muhtemelen o anın meyvesi. İster limonata, ister marine, ister et veya hamur işlerinde olsun, Asya'nın çok yönlü ürünü Alman mutfaklarında yerini buldu. Bu, meyvenin kendisini elde etmenin hala zor olmasına rağmen. Öte yandan Yuzu meyve suyu artık belirli süpermarketlerde giderek daha fazla satılıyor. Bu iyi bir şey çünkü yuzu meyvesinin suyu, içki içmek için harikadır. Bunlardan biri Hunter Yuzu Highball'dur ve hafif acı notasıyla bu baharda Gin & Tonic ile bile rekabet edebilir. Tarif, Viyana'daki “Mochi” restoranının kurucularının yazdığı “Crispy & Crunchy” yemek kitabından geliyor.
Japonya'da yüksek topları seven herkes emin ellerde. Şakanın işçi sınıfına ayrıldığı günler çoktan geride kaldı. Japonya'da klasik artık keyif sanatını ve açıkça “pürüzsüz, zengin viski ile serin köpüklü suyun uyumlu birleşimini” temsil ediyor diye yazıyorlar. Aslında basit bir şey ama Japonya'da değil. Highball'un hazırlığı burada kutlanır. Alkollü içkiler ve malzemeler dikkatle seçilir ve ister karıştırma ister dökme olsun, her adım son derece hassastır. “Mochi”nin kurucuları şöyle dedi: “Her harekette o kadar büyük bir özveri var ki, tezgahın diğer tarafında bir misafir olarak kendinizi onur ve saygı görmekten alıkoyamazsınız”. Peki o zaman: Kanpai!
“Avcı Yuzu” içkisi böyle yapılıyor
İçindekiler
5cl Fernet Avcısı
100-150 ml Kimino Yuzu Köpüklü Meyve Suyu
1 adet kurutulmuş lavanta dalı
Katı Buz
hazırlık
Uzun bir bardağı katı buzla doldurun, ruhu ekleyin. İçeceğe limonata dökün. Malzemelerin yavaşça karışması için dondurmayı bir kaşıkla kaldırın (karıştırmayın). İçeceğinizi lavanta ile süsleyin.
Daha da lezzetli içecekler:
Tarif geliyor “Çıtır ve Çıtır. Japonya'dan çıtır yiyecekler”Brandstätter Verlag tarafından yayınlandı, 208 sayfa, 35 euro
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
tpo.
#Konular
Hunter Yuzu – bu yüksek top Gin&Tonic'i bile geride bırakabilir
“Avcı Yuzu” viskisinin tadı bahar gibi.
© Vanessa Maas/Brandstätter Verlag
Bu baharın tadı yuzu gibi. Saatin meyvesi canlandırıcı, hafif mayhoş ve alkolle harika bir uyum sağlıyor. Bu içecek bir sonraki yüksek top trendini ateşleyebilir.
Ekşi, hafif acı, sulu – yuzu. Limona benziyor, tadı misket limonu ve mandalina karışımı gibi ve muhtemelen o anın meyvesi. İster limonata, ister marine, ister et veya hamur işlerinde olsun, Asya'nın çok yönlü ürünü Alman mutfaklarında yerini buldu. Bu, meyvenin kendisini elde etmenin hala zor olmasına rağmen. Öte yandan Yuzu meyve suyu artık belirli süpermarketlerde giderek daha fazla satılıyor. Bu iyi bir şey çünkü yuzu meyvesinin suyu, içki içmek için harikadır. Bunlardan biri Hunter Yuzu Highball'dur ve hafif acı notasıyla bu baharda Gin & Tonic ile bile rekabet edebilir. Tarif, Viyana'daki “Mochi” restoranının kurucularının yazdığı “Crispy & Crunchy” yemek kitabından geliyor.
Japonya'da yüksek topları seven herkes emin ellerde. Şakanın işçi sınıfına ayrıldığı günler çoktan geride kaldı. Japonya'da klasik artık keyif sanatını ve açıkça “pürüzsüz, zengin viski ile serin köpüklü suyun uyumlu birleşimini” temsil ediyor diye yazıyorlar. Aslında basit bir şey ama Japonya'da değil. Highball'un hazırlığı burada kutlanır. Alkollü içkiler ve malzemeler dikkatle seçilir ve ister karıştırma ister dökme olsun, her adım son derece hassastır. “Mochi”nin kurucuları şöyle dedi: “Her harekette o kadar büyük bir özveri var ki, tezgahın diğer tarafında bir misafir olarak kendinizi onur ve saygı görmekten alıkoyamazsınız”. Peki o zaman: Kanpai!
“Avcı Yuzu” içkisi böyle yapılıyor
İçindekiler
5cl Fernet Avcısı
100-150 ml Kimino Yuzu Köpüklü Meyve Suyu
1 adet kurutulmuş lavanta dalı
Katı Buz
hazırlık
Uzun bir bardağı katı buzla doldurun, ruhu ekleyin. İçeceğe limonata dökün. Malzemelerin yavaşça karışması için dondurmayı bir kaşıkla kaldırın (karıştırmayın). İçeceğinizi lavanta ile süsleyin.
Daha da lezzetli içecekler:
Tarif geliyor “Çıtır ve Çıtır. Japonya'dan çıtır yiyecekler”Brandstätter Verlag tarafından yayınlandı, 208 sayfa, 35 euro
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
tpo.
#Konular