Basit ve lezzetli
İçinizi ısıtıyor: Biber, fasulye ve patatesli Meksika güveci
İş sonrası için mükemmel: Bu tarif basittir ve hemen masanızda olabilir.
© GettyImages
Büyükanne, besleyici bir güvecin ısıtıcı etkisini zaten takdir ediyordu. Acı biber, fasulye ve patates içeren bu Meksika esintili versiyonu, sizi içeriden özellikle iyi ısıtır ve tadı da harikadır. Yemek tarifi.
Soğuk havalarda hiçbir şey içeriden gelen ısınan bir güveç kadar işe yaramaz. Doyurucu, besleyici ve her şeyden önce çok yönlü olan eski fakir adamın yemeği, sonbahar ve kış aylarında yaygın bir favori yemek olarak kendini kanıtlamıştır. Büyükanne ve büyükbabalarımız, güveç hazırlamanın birçok farklı yolunu zaten takdir ediyorlardı.
Yıldız şef Anton Schmaus’tan tarifler
Döner makarna: Milli takımın favori yemeği böyle pişirilir
Etli veya etsiz, patatesli, makarnalı veya pilavlı, baklagilli, çeşitli sebzelerli ve lezzetli soslu olsun, güveçler yemeklerin bukalemunudur ve aşçının ihtiyaçlarına göre ideal şekilde uyarlanabilir. Biber, fasulye ve patatesten oluşan Meksika güvecine ne dersiniz? İçerdiği baharatlar sayesinde sizi özellikle içten iyi ısıtır, ancak baharatlılık düzeyi ve acı biber miktarı elbette kendi damak tolerans eşiğinize göre ayarlanabilir.
Yemeğin yıldızı, güveci harika bir şekilde kremsi yapan eski güzel patatestir. Fasulye ve nohut da bol miktarda bitkisel protein ve lif sağlayarak uzun süreli tokluğa katkıda bulunur. Tamamı biraz Crème fraîche, avokado ve eğer isterseniz taze kişniş ile servis ediliyor. Afiyet olsun.
Biber, fasulye ve patates ile Meksika güveç tarifi
Dört porsiyon için malzemeler
hazırlık
İçinizi ısıtıyor: Biber, fasulye ve patatesli Meksika güveci
İş sonrası için mükemmel: Bu tarif basittir ve hemen masanızda olabilir.
© GettyImages
Büyükanne, besleyici bir güvecin ısıtıcı etkisini zaten takdir ediyordu. Acı biber, fasulye ve patates içeren bu Meksika esintili versiyonu, sizi içeriden özellikle iyi ısıtır ve tadı da harikadır. Yemek tarifi.
Soğuk havalarda hiçbir şey içeriden gelen ısınan bir güveç kadar işe yaramaz. Doyurucu, besleyici ve her şeyden önce çok yönlü olan eski fakir adamın yemeği, sonbahar ve kış aylarında yaygın bir favori yemek olarak kendini kanıtlamıştır. Büyükanne ve büyükbabalarımız, güveç hazırlamanın birçok farklı yolunu zaten takdir ediyorlardı.
Yıldız şef Anton Schmaus’tan tarifler
Döner makarna: Milli takımın favori yemeği böyle pişirilir
Etli veya etsiz, patatesli, makarnalı veya pilavlı, baklagilli, çeşitli sebzelerli ve lezzetli soslu olsun, güveçler yemeklerin bukalemunudur ve aşçının ihtiyaçlarına göre ideal şekilde uyarlanabilir. Biber, fasulye ve patatesten oluşan Meksika güvecine ne dersiniz? İçerdiği baharatlar sayesinde sizi özellikle içten iyi ısıtır, ancak baharatlılık düzeyi ve acı biber miktarı elbette kendi damak tolerans eşiğinize göre ayarlanabilir.
Yemeğin yıldızı, güveci harika bir şekilde kremsi yapan eski güzel patatestir. Fasulye ve nohut da bol miktarda bitkisel protein ve lif sağlayarak uzun süreli tokluğa katkıda bulunur. Tamamı biraz Crème fraîche, avokado ve eğer isterseniz taze kişniş ile servis ediliyor. Afiyet olsun.
Biber, fasulye ve patates ile Meksika güveç tarifi
Dört porsiyon için malzemeler
- 800 gr mumlu patates
- 3 diş sarımsak
- 1 büyük beyaz soğan
- 2 pul biber
- 2 kırmızı biber
- 1 kutu mısır (285g)
- 1 kutu barbunya fasulyesi (400g)
- 1 kutu nohut (200 gr)
- 2 yemek kaşığı kolza yağı
- 300 gr kıyma
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Tuz biber
- yaklaşık 1,2 litre sebze suyu
- 425 ml doğranmış domates (kutu)
- Servis için: 1 avokado, taze kişniş, Crème fraîche
hazırlık
- Patatesleri soyun ve doğrayın. Sarımsakları ve soğanı soyup doğrayın. Acı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve halkalar halinde kesin. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve lokma büyüklüğünde doğrayın. Konserve sebzeleri ve baklagilleri boşaltın. Ayrıca nohut ve fasulyeyi de yıkayıp süzün. Kişnişi durulayın ve sallayarak kurutun. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
- Yağı büyük bir tencerede sıcak olana kadar ısıtın. Sarımsak ve soğanı kısa süre soteleyin. Daha sonra pul biberi ekleyin. Çevirirken her şeyi kıyma ile birlikte kızartın. Toz kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patatesleri ekleyip kısa süre kavurun. Daha sonra biberleri, mısırı, barbunyayı ve nohutu ekleyip sebze suyunu dökün.
- Daha sonra domatesleri ekleyin ve kapağı açık halde yaklaşık 15 ila 20 dakika pişmeye bırakın.
- Avokado dilimleri, taze kişniş ve Crème fraîche ile servis yapın.