bencede
New member
Kabak Çorbası (Yoğurtlu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 tane kabak
- 1 tane küçük kuru soğan
- 1 tane orta uzunluk patates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su kıvama göre arttırabilirsiniz
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Dereotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle soğan ve sarımsağı el blender ile çekiyoruz tencerenin tabanına 3 yemek kaşığı sıvı yağı döküyoruz ve soğan sarımsağı ölene kadar kavuruyoruz.
- Bu esnada kabak patatesi soyup küp küp doğrayıp tencereye döküyoruz biraz kavuruyoruz baharatını katıyoruz daha sonradan suyunu ekleyip düdüklü tencere de pişirmeye bırakıyoruz.
- Piştikten daha sonra blendar ile çekiyoruz bu esnada yoğurt ve unu bir kasede çırpıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz karıştırıp bir taşım kaynatıyoruz.
- daha sonra bir tavada tereyağını ve toz biberi eritiyoruz çorbamızı servis edince tereyağlı sostan bir kaşık döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun????????.