Karaköy Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurta 1 adedinin sarısını ayır üstüne sürmek için
- 5.5 -6 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Margarini eritelim.
- Kabımıza maya ,şeker ve ılık suyumuzu döküp karıştıralım.
- Erittiğimiz margarini ,yumurtayı ,sıvı yağını, tuzunu ve unu koyup yumuşak bir hamur yapalım.
- 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
- Kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp avucunuzun ortasında uygunca yuvarlayalım ,pürüzsüz biçimde olacak.
- Üstüne biraz basalım yayalım .
- Yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üstüne yumurta sarısını sürelim.
- Bir çatal ile üstüne çizikler atalım tepsi mayası için 15/20 dk bekletelim.
- Evvelden ısıttığımız 180 derecedeki fırında 30 dk kızarıncaya kadar pişirelim.