Kaşarlı Yağ Çekmeyen Pişi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet yumurta
- 1.5 su bardağı ılığa yakın su
- 1 adet kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 küp şeker
- Aldığı kadar un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tavanızın büyüklüğüne göre sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım su, bardağı ılığa yakın suda 4 adet küp şekeri eritene kadar karıştırıyoruz sonrasındasında mayayı, ek edip, köpürmesini bekliyoruz. Köpürmesi kıymetli mayanız köpürmezse hamurunuz kabarmayacaktır.
- çabucak sonrasında yoğurma kabına mayayı 1 su bardağı ılık, su mayalı, su tuz yumurta atıp karıştırıyoruz sonrasındasında aldığı kadar un alıp en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
- 1 su bardağına yakın kaşar rendeliyoruz ve rendelenen kaşarın içine 1 tatlı kaşığı un ek ediyoruz karıştırıyoruz ????püf noktasıdır kaşar ile un karıştırınca pişinin ortasından akmayacaktır.
- çabucak sonrasında mayalanan hamurdan bezeler alıyoruz ve çay, tabağı büyüklüğünde açıp içine kaşarlı iç harcını koyuyoruz d biçiminde kapatıp kızgın yağda artlı, önlü kızartıyoruz kağıt havlu serili tabağımıza alıyoruz afiyet olsun ????