Katmer Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için
- ️4 su bardağı un
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️2 çorba kaşığı zeytinyağı
- ️su
- ️1.5 su bardağı beyaz peynir
- ️1 adet soğan
- ️1 tutam maydanoz (İsteğe bağlı)
- ️Yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamurumuz için bir kaba su hariç tüm materyalleri koyuyoruz ve suyunu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak biçimde yoğurmaya başlıyoruz.
- daha sonrasında iç harcı için soğanı küp küp doğruyoruz beyaz peynirlerimizi ve ince kıyılmış maydanozumuzu ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Elde ettiğimiz hamurdan alıp iç harcımızdan içerisine koyup kapatıyoruz akabinde merdane sayesinde açıyoruz.
- Kızgın yağda kızartıyoruz.