Keçi Peynirli Sufle Kiş

[bencede]

Keçi Peynirli Sufle Kiş Tanımı İçin gereçler



Tart hamuru:

• 250 gr un
• 125 gr tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 3-4 kaşık su

İç harç için:

• 200 gr yumuşak keçi peyniri
• 2 yumurta
• 50 ml süt
• Tuz
• Karabiber

Keçi Peynirli Sufle Kiş Nasıl Yapılır?

• Un ve tuz harmanlanır. Tereyağı, yumurta sarısı ve su eklenerek yoğurulur.
• Hamur kıvamına geldikten daha sonra 30 dakika dinlendirilir.
• Dinlenen hamur tart kabına yerleştirilir. Çatalla delinir.
• Yumurtanın beyazları köpük olana kadar birkaç dakika çırpılır.
• Keçi peynirleri çatalla ezilir, krema ve süt ek edilir. Tuz ve karabiber ek edilir.
• Yumurta beyazı ile peynirli karışım yavaşça birleştirilir.
• Karışım tart kabının içerisine dökülür.
• 180 derece fırında 30- 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.