bencede
New member
Kırmızı Mercimek Çorbası (Hint Mutfağı) (Masoor Dal) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
- 1 tatlı kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı toz chili biber
- 2-3 adet karanfil
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- Kaynar su
- Tuz
- Taze kişniş
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tencerede tereyağı eritelim. Soğan ve sarımsakları kavuralım.
- Salçayı ekleyip kavuralım. Nohutları ek edip karıştıralım.
- Nohutların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim. Birkaç taşım kaynatalım.
- Kalan tüm malzemeyi ekleyelim. Mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
- Üzerine taze kişniş serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun